Quest’anno mi sono voluta sbizzarrire.
Non amo festeggiare S. Valentino con grandi trovate eroiche e regali da mille e una notte.
Anzi, credo che i piccoli gesti d’affetto siano i più sinceri.
Per questo ieri mi sono messa sotto ad impastare per il mio Lui dei profumatissimi biscotti alla vaniglia e cioccolato; e degli morbidissimi churros che tanto gli piacciono.
Visto che sono venuti molto buoni entrambi, vi lascio le ricette per poter festeggiare il momento che preferite sgranocchiando qualcosa di veramente gustoso.
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BISCOTTI VANIGLIATI AL CIOCCOLATO
Decorati con Glassa Reale colorata e zuccherini
Era la mia prima volta, quindi non avevo la sac-a-poche adatta alle piccole decorazioni e la manualità d’esperienza. Ma sono amabili, no? 🙂
Ingredienti per Pasta Frolla :
BURRO 250 gr
FARINA 500 gr
UOVA 4 tuorli
Essenza di VANIGLIA
ZUCCHERO A VELO 200 gr
– Decorazioni : Come fare la Glassa Reale ?
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LOS CHURROS
Il primo tentativo è fallito clamorosamente.
I churros sono esplosi dalla pentola mentre friggevano, imbrattando la cucina, ma sopratutto sbruciacchiando mia nonna! Una vera bomba esplosiva… La pastella in pentola è volata per aria, l’olio caldo ci ha invaso dappertutto… Sconsiglio quindi l’utilizzo di questa ricetta, anche se non abbiamo ancora capito del perchè sia successo questa strana reazione chimica 🙂 Forse perchè non avevamo utilizzato la testina della sac-a-poche a stella, ma quella rotonda semplice ? Forse perchè nella ricetta mancava lo zucchero ?
Comunque sia, ecco la ricetta che ha determinato queste squisite leccornie.
Un pò lunga la frittura di 3/4 bastoncini alla volta, ma sicuramente di grande effetto per party e festicciole in famiglia.
Ingredienti :
Acqua 200 ml
Burro 120 gr
Farina 135 gr
Uova 2 intere
Zucchero 100 gr
Un pizzico di sale
Decorate voi con zucchero semolato o a velo, secondo la vostra preferenza.
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Ecco la mia Mrs Potatoes, prima della frittura.
Grazie dell’aiuto Noni.
